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有一种胖叫「营养不良」:这5类食物中国人一直吃得不够贪婪者阿克努斯

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发表于 2020-9-27 17:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的关键词 有一种胖叫「营养不良」:这5类食品中国人一向吃得不够贪心者阿克努斯  全球资讯



舌尖上的食品品种越来越丰富,可是我们吃下去的营养变多了吗?


我的关键词 有一种胖叫「营养不良」:这5类食品中国人一向吃得不够贪心者阿克努斯  全球资讯



中国疾控中心公布的一项研讨数据,很是使人受惊:固然吃得更丰厚了,但中国人面临着营养不够和热量过剩的两重挑衅。


我们并不缺少食品,为什么会出现营养不够?《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)为你解读这项研讨,并采访专家补上你的营养短板。


受访专家
武汉市中心医院临床营养科主任 许淑芳

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国注册营养师 谷传玲


国人30年吃肉增73%,蔬菜减17%


中国疾控中心丁钢强、张兵等颁发的研讨指出,在过去几十年间,国人饮食结构发生明显改变,谷物、蔬菜吃得少了,而肉类特别是猪肉吃很多了,油、盐摄取则严厉超标。



我的关键词 有一种胖叫「营养不良」:这5类食品中国人一向吃得不够贪心者阿克努斯  全球资讯



传统的中国饮食包含谷类和蔬菜,很少有动物性食品。


国人蔬菜类摄取变化

(克/天)

1982年
2012年
谷类
509.7
337.3  ↓
块茎类179.935.8    ↓
蔬菜
316.1
269.4  ↓


近30年来,国人摄取谷类淘汰15%,蔬菜淘汰17%。


国人动物性食品摄取变化

(克/天)

1982年
2012年
猪肉
37.164.3    ↑
鱼和海鲜
27.5
23.7   
其他食品


食用油18.2
42.1    ↑
食用盐
12.710.5


猪肉的摄取增加73%,我国49.9%的人吃的畜禽已经横跨了指南的举荐量。



固然食用盐的摄取量下降到10.5克/,可是仍然横跨了《中国居民炊事指南》的“

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